Fukunosukeです。 タナ・ガジャ。修行を極めるにはうってつけの場所です。しかも望外な修行日和。 何を？って、廃人になる修行ですよ。 ここでなら、解脱できるかも知れない。 ウェーイ！ hiyoko「アハアハ！」 お、カマキリ。バリで何度かカマキリを見たこ…

Fukunosukeです。 ８月はじめの満月の日、小田原にドライブ。 伊豆半島の付け根のあたり、江之浦というところに江之浦測候所という施設があります。測候所と言っても、ただ天文や気象を観測する施設ではありません。ホームページによると「現代美術作家・杉…

Fukunosukeです。 川口浩探検隊シリーズ調でお送りします。 ♪タリラータリラータリラー〜（SWATのテーマ曲） hiyoko探検隊、バリ島未開のジャングルで、幻の人食い巨人に遭遇する！ バリ島に到着したhiyoko探検隊は、未開のジャングルへと向かった！ここには…

Fukunosukeです。 下北沢では毎年８月に阿波おどりが催されます。 我々、シモキタ近くに住んで30年近く経つのですが、これまで何となく行く機会を逃し続けて来ました。すごい逃しっぷりです。でも今年は珍しく時間が空いていたので、ぶらぶら見物に行ってき…

Fukunosukeです。 ウブドの早朝。 やはりスミニャックに比べると一段ひんやりしています。カーディガンが欲しくなるくらい。冷涼でフレッシュな空気が、新しく生まれ変わったような気持ちにさせてくれます。 ヴィラから出て、明るくなった東の空を見て息を呑…

Fukunosukeです。 夏の日差しは強烈です。夕方の太陽が庭を焦がしています。 hiyoko「準備万端です」 あさば夏のお料理。23年（21年）とほぼ同じです。食材の調理法と順番が一部入れ替わるくらい。鮎の炭火焼きと鮎ご飯は中盤とトリを不動のオーダーで固めま…

Fukunosukeです。 ８年ぶりのウブドの夜。街中に夕飯を食べに行きます。 どんなレストランがあるかな？ ウブドの街中まで20分前後です。 ウブド中心部に来てビックリしました。2017年にウブドに来た時も栄えてはいましたけど、それ以上？ スミニャック同等以…

Fukunosukeです。 あさばに行くとやる事は必ず決まっていて、ルーチンになっています。聞かれてもいませんが説明します。 あさばはチェックイン14時30分、チェックアウト11時30分。一般的な旅館より滞在できる時間がちょっと長いと思います。もちろんできる…

Fukunosukeです。 ８月最初の週末、伊豆へ。迷走台風の接近が危ぶまれましたが、ご覧の通りのよい天気。 久々にあさばの夏の料理が食べたくなってやって来ました。 生け込みは栗。大胆だけど素敵です。葉の向きに流れがあって面白い。 盛夏のあさば。強い日…

Fukunosukeです。 タナ・ガジャは、ザ・レギャンの姉妹ホテルだっただけにクラブサービスの内容も似ています（厳密には、ザ・レギャンの方がいいですが）。 アフタヌーンティーは専用のラウンジで提供されます。 専用ラウンジはライスフィールドの横にありま…

Fukunosukeです。 7月もサモトラのポッポアップ営業がありました。今回はなかなかの出会いだったかもしれません。 今日も食いしん坊怪獣が集っています。 この日のコラボは料理人の脊戸壮介さん。この時若干29歳。若い！ 脊戸さんは高校卒業後イタリアやデン…