Fukunosukeです。 スペインに、エル・ブジという有名なレストランがありました。ドキュメント映画で観ただけですが、伝説のレストランとか。 そこで修業した人がオーナーシェフというレストランがバリにあります。場所は、カユマニス・ジンバランの敷地内な…

Fukunosukeです。 ジンバラン・ビーチにやって来ました。東南アジアの雑然とした雰囲気。いい。 夕日はと。んー、んー。うーん。だめかー。 ジンバランは、クタなんかに比べるとのんびりした雰囲気で好きです。 のんびりするねえ。 ずい分潮が引いているなあ…

Fukunosukeです。 3年振りなので、タクシーをチャーターしてジンバランをパトロールします。 ふんふん。相変わらずジンバランはのんびりしているよね。 ジェンガラ（食器屋）もしっかり営業中だし、 ちなみに我々久しぶりでよくわからないのですが、品物の値…

Fukunosukeです。 朝ごはんを食べて庭を散歩して、今日はヴィラで1日過ごします。 いいねえ。こんな日は出かけないが一番だねえ。 早速入りました。広くなったプールはどうかな？ ご機嫌なようです。ラッコみたいです。ずいぶんたくさん泳いでいました。 泳…

Fukunosukeです。 朝ごはんをどこで食べるか問題、それは問題じゃない。ということではあるのですが、いやしかし悩ましいのです。「どこで食べると幸せか？」と質問を変えれば、途端に悩ましい。か？ ある日はヴィラで朝ごはん。 新しくなったバレは、ベンチ…

Fukunosukeです。 我々がしばらくジンバランのパトロールを怠っている間に、ジンバランにはいろんなものができていました。 リンバ・ジンバランもその一つ。アヤナ・リゾートの敷地内にできた、アヤナの姉妹ホテルなんだそうです。 ジンバランの高台にあって…

Fukunosukeです。 やっぱりスパには行っておかないと。 お、以前は入口への通路だったところが池になってる。細かい仕様変更。 スパ好きのhiyokoはワクワクしているようです。 着替えを済ませて待機中。こんな時にまでスマホいじってるよ。 スパルームへ移動…

Fukunosukeです。 久しぶりに、フォーシーズンズの庭を散歩しました。 例のロビーの床！ 何度見てもびっくりする。これも20年以上ずっとピッカピカなんだと思います。 この床の美しさがフォーシーズンズ・ジンバランの肝だと意識して磨いているんだとしたら…