Fukunosukeです。
特に記事にする話ではないですが、覚書として。
久々のサモトラ（サーモンアンドトラウト）。レギュラー営業をやめて大分経ちましたが、時々ポップアップ営業しています。
この日は久々のポップアップ営業。店内はおいしいもの大好き怪獣達で溢れていました。
今回のコラボは、奈良の一つ星、万惣。
鮑と新玉ねぎ、温泉卵。
生姜が効いたスッポンのスープ。お料理はストレートに和食という感じです。
そういう純和食に、サモトラらしい面白いペアリングをぶつけてきます。
鱧の湯引き
一夜干しの鮎
一つ星らしい日本料理が続き、板前割烹に来た様な気分に浸っていると、お酒を一口飲んだ時に「あ、ここサモトラだった」と思い出す不思議な食事会でした。
食後はシャンパンのフラペチーノ？の様なもの。美味しかった。
一つ星のお料理美味しかったです。7月も別のコラボがあるそうで楽しみ。
というサモトラの数日後。
白金の洋食ハチローという街の洋食店でお昼ご飯。
いにしえの洋食店という感じです。食品サンプル棚は古いけど常に掃除をしているみたいで清潔です。
しみじみしますねえ。
細野晴臣もモヤさまも来るそうです。有名店なんだ。
Fukunosukeはメンチカツ定食800円。
小ぶりですが、丁寧に調理されたメンチカツが染みます。
おかず比にしてはご飯が結構な量です。乗せられた昆布がいい仕事します。これでご飯の3分の1を溶かします。
お味噌汁もおいしかったです。
という、どうでもいい記録でした。。。
ねね「おい！」
じーっ。
そうでした。ねねちゃん7歳になりました。もう7年か。早いものです。
「おめでとー！」
ねね「ふにゃー。」
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