Fukunosukeです。
うどんすき好き。大好きです。美々卯は東京でも食べられる
ので、大阪では他店のうどんすきを試してみたいと、にし家
というお店を訪ねてみました。
ちなみに「うどんすき」というのは美々卯の商品名だそうで、
にし家では「うどんちり」というそうです。
素晴らしい佇まい。暖簾がうどん色ですねー。
車海老は生きてる。かわいそだけどおいしそう。スマヌ。
最初に蛤を煮て、ぱかっと開いたら固くならないうちに鍋からあげて食べます。
おー、立派な蛤です。
続いて車海老を食べたら、その他の具材を煮ます。
体がぽかぽかしてきます。寒い時期にはいいです。
ところで、ここまでずっと寄せ鍋状態。うどんはいつ入れるのだろう？と思っていたら、
鍋の最後でした。美々卯だと、一番最初にうどんを入れます。にし家のうどんは美々卯に
比べると柔らかい様で、初めから入れると煮崩れちゃうのかな。
つけ汁も出てくるので、鍋で煮ても、冷たいまま食べてもどちら
でもOK。この冷たいざるうどんがさっぱりしておいしいのですが、
冷たいうどんばかりで食べていると「寄せ鍋の締めにざるうどん」の
様なことになってしまうので悩ましい(笑)。
ところで、なんで大阪に行ってるのでしょう。
まあ、hiyokoの韓活のお供ということで察してください。
