Fukunosukeです。 昨年の暮、ブッダベリーズクッキングスクール(Buddha Bellies Cooking School Tokyo)のスタジオで行われた美味しいご飯とワインを飲む会に、またお邪魔してしまいました。 今回は、「ご主人」改め「大将」がお鮨を握り、ソムリエ＆ワイン・…

Fukunosukeです。 バリも開発が進み、クタ→スミニャック→クロボカンと流行の地域が奥地化し、最近はチャングーあたりが流行なのだそうです（諸先輩は更に奥地へ）。 チャングーにはトゥグ・バリという有名なホテルがあり、10年以上前にスパ利用に行きました…