１泊２日で、修善寺に「ちょっとリフレッシュ」に行きました。
「湯回廊 菊屋」という旅館へ。創業350年。えらく歴史のある旅館です。
“古けりゃ良いってモンじゃない”というのは世の慣わしで、ただ古いだけ
なら興味も無かったのですが、なんだか大規模に手を入れてリニューアル
オープンしたとのこと。
経営が傾きかけていたところに、資本が入ったみたいです。星○リゾートに
よる旅館再建プログラムみたいなものかな。
料金もまあまあ手頃、宿泊者のネット評判も良かったので行ってみました。
表玄関（入り口）です。ここは以前のままみたい。洒落てはいません。
ここから入って、渡り廊下を歩いて桂川を渡り、川向こうに旅館があります。
何かよくわかりませんが、八角形の建物があります。中は喫茶室になっています。
館内の廊下。「レトロ～」です。でも、ロココ調みたいな椅子、新品です。
油断禁物です。
右の窓の外は、大きな池＆日本庭園になっていて、この庭を囲むように回廊が
廻らされています。随分広い敷地に客室は42室ほど。贅沢な作りです。
敷地の広さだけでいったら、修善寺でも一番じゃないのかな。
外の回廊。そばを流れる小川には、ホタルが舞うそうです。
中廊下。レトロー。湯治場みたい。湯治場と言えば、その昔夏目漱石が結核の
療養に滞在したのが、この菊屋旅館なのです。
と、思いきや、突然中庭に面して“新しい資本による”テラスが造作されています。
何気でいい感じです。
通された部屋は「離れ草庵 響の間」。離れ形式で新築された８室の一部屋です。
部屋の全体図が撮り難く困りました。これは、リビングスペースの方。
変わってるぅ。杉板の床に、座椅子風ソファ。窓の外には、濡れ縁風テラスが
あって、安楽椅子が置かれています。
その（撮影）場所で後ろを振り向くと、こうなっています。何とベッド。
部屋の広さは、１０畳＋６畳＋水回り類（露天風呂もある）という感じです。
天井が高い。
部屋つきの露天風呂。何でも新しくて清潔です。新築マンションの匂いが
しました。
露天風呂からは、庭園が眺められます。
最初、「向こう側の建物から丸見えではないか！」と焦ったのですが、こちらに
面した側の窓は全て「はめ殺し」にして開かないようになっているそうです。
向こう側の建物、古いのであまり美しくありません。一部倉庫のようなものも
見えるので、部屋の露天には、夜に入る方がいい気分です。
いや、でも入ってみるとかなりいい感じ。随分長湯してしまいます。
濡れ縁と露天風呂は、直接行き来できるようになっているので、のぼせてきたら
この椅子で涼んで、またお風呂に浸かります。
さてご飯だ。
先付けと前菜盛り合わせ。おっ、意外に美味しいかも！
お造りは、５種のネタから３つまで選べます。僕は、地あじ、活たい、あわび。
美味しいよ。hiyokoさんはたいの代わりに地たこ。
わさびは自分ですりおろすんですが、このわさびは葉っぱまでついている状態。
いかに新鮮かと言うこと。このわさび、これだけで酒の肴になってしまいます。
焼き物・揚げ物は、３種の中から１つ選びます。hiyokoさんは、狩野川あゆの塩焼き。
香りがあって、甘味があって、かなり秀逸。炭火で焼いて供されます。
僕はサザエのつぼ焼き。これも美味しいですねー。
洋風皿も３種から１品選びます。僕は黒豚味噌シチュー。マンゴーのソースと、
味噌風？のソース。これは美味かったー。hiyokoさんは伊豆牛のステーキなん
ですが、ステーキよりもさっぱりしていて美味しかった。
しめは、鯛茶漬け。かけるのは、ダシではなくてお茶です。相当お腹いっぱい
なので、ここでダシだとくどいかも。お茶で正解。
＊ちなみにhiyokoさんは稲庭うどんにしました。
この他に、冷やし鉢、椀物、凌ぎ、強肴、酢の物など、盛り沢山。一通り食べて
足りなければ、お代わりもできます。
デザート。メロン（水菓子）、白玉、プリン。うーん。デザートはもう少し
頑張ってもよさそう。
あ、言い忘れていましたが、食事は部屋食ではなく、食事処でいただきます。
良し悪しですねー。出来立てが出せる反面、他のお客さんが気になったり。
これは食事処（半個室）からの庭の眺め。竹は、お酒のとっくり。
ふー、おなかいっぱい。
こちらのシステムは、コース全体のうち、４品についてはお好みで選べる
んです。どちらかと言うと、そういうチョイスより、一品一品「これぞ！」と
言うお皿を出してもらう方がいいと思いますが、たまにはこういうのも楽しい
かも。とにかく、料金相応以上の満足感はありました。
さて翌日の朝ごはん
和食と洋食から選びます。僕は和食。真ん中のお皿には何も乗っていませんが、
この後、干物の焼き物が運ばれてきます。焼き物は、例によってチョイス制。
僕はあじの干物と、いわしのしょうゆ漬け。
それから、面白いシステムとしては、卵料理は自分で陶板で好きなように焼く
（炒める）システムになっています。
うーん。どちらかと言うと、これは焼いて欲しいぞ。
hiyokoさんは洋朝食。
さて、菊屋旅館。総括が難しいところです。レトロとモダンの組み合わせは、
上手くいっている所とそうでない所があります。でも、この広さ、歴史、雰
囲気等、ここでしか味わえない要素もタップリあります。
新築の離れは、いいような悪いような。露天（と濡れ縁の休み処）、いつでも
寝られるベッドなどいいのですが、部屋からの眺めや、設備の高級感などは
もうひとつ。
食事は美味しいです。ビックリするような演出はないので、２～３日経つと
何を食べたか忘れてしまいますが、そつなくセンスよい味にまとまっています。
ベッドを配し、食事はレストランにする事で、滞在中は呼ばない限り部屋
係は入室しません。プライバシーは保たれますが、夕食中のベッドメイクく
らいはあってもよかったかも。「宿泊客のことを考えた」、というより、
「オペレーションの効率を優先した」という印象を受けます。
そうですね、何より微妙なのは、旅館全体のエクスペリエンスを通して、
館主のこだわりや、ポリシーというものが感じられなかった点かも知れま
せん。全般に、商業主義というか、それに類する合理性と、今時の流行
旅館の雰囲気を手頃な按配で混ぜてみた、という匂いが、ちょっと煮え切ら
ない印象を与えているような気がします。一つ一つの要素は及第点なのに、
何となく全体としては「納得」という気分にならない。
旅館の宿泊客は、設備や調度、食事やサービス、果ては活けられた草花、スリ
ッパまで、あらゆるものを通して、その旅館の主人のもてなしへの哲学に触れ、
その背景にいる「一個人としての主人の主張」を感じるものと思います。
それが「旅館」と「ホテル」の一番の違いと思います。でも菊屋では、残念な
がらそう言った「主人の人格」を感じることができませんでした。
その理屈で言えば、ここは間違いなくホテルです。例えば箱根の富士屋ホテルに、
今風の新館を増築しました、と言われれば、「なるほどそうか、なかなかいいで
すね」と評価できます。でも、旅館には、そうではない、何か違う物が欲しいん
ですよねー。日本を代表する老舗旅館を謳うなら、なおのことです。
旅館って、やっぱり奥が深いかも。
