Fukunosukeです。
久しぶりに、クリスマスツリーを出しました。
今から片付けるのが面倒です。
出したはいいけど、予定もないままクリスマスを迎えてしまいました。
レストランも予約していないし、どうしよう。
何をやるにも今ひとつピンと来ず、変化球でいこうと神楽坂の
チーズ屋さんにやって来ました。
ここのチーズは何を食べても外したことがありません。
日も暮れてきました。
ちなみに我が家の最寄り駅は、東京でも有数の富士山絶景スポットです。
（と勝手にそう思ってます）
さてさて、チーズにお目見えー。
今回この3種です。他にも色々レシピはあるそうですが、とてもおいしかった
ので鉄板レシピとして記録に残しておこう。
ゴリゴリっと全部すりおろしちゃいます。
鍋にニンニクを刷り込み、白ワインを130cc程煮立たせたら、
少しずつすりおろしたチーズを入れて溶かしていきます。
あとは、キルシュ、胡椒、ナツメグ、パプリカなんかを
分量に従って。
もうできたかなー。
シャンパンも冷えました。
キンキンです。
そうです。チーズフォンデュです。
さて、どうかなー？
むふぅ。おいしいねえ。
拍子抜けするほど簡単な料理なので、クリスマスに張り切って食べるほどの
ことはないのかもしれないけど、おいしいチーズで作ればご馳走です。
これから家のクリスマスはチーズフォンデュと決まりました。
食べてみたい人、来年の予約を受け付けます(笑)
