本国フランスで、ミシュラン２つ星のシェフといえば相当の実力でしょう。
そういうシェフも、とうとうバリ進出です。
SIP Wine bar。
お店のコンセプトは、店名の通り、バーというかビストロというか。「本気
モードのフレンチ」というわけではないみたいです。んー、「２つ星」シェフ
には役不足じゃないのかな。というか、僕が勝手に期待しすぎたかな。
ラビオリ。
エビの何とか。ミルフィーユかな？
ラムの煮込み。
名物特大ソーセージ（ちょっとしょっぱかった）。でもフリッツはバカうま。
マンゴーソルベ。バリ・ケータリングサービス（ワリサン）
のもの。シルキーでおいしい。
料理は、どれもバターを軽めに、トマトソースなどでさっぱり
味わう感じです。「東南アジア×フレンチ」はみなこうなるの
かな。全体に、感動するほどおいしいものはありませんでした
けど、まずまずという感じ。というか、“２つ星”とか言われ
なければ、結構お気に入りのお店になっていたかも。
だけど気になるのは、ものすごく隣の席と密着しているにも
関わらず、喫煙可なこと。バー利用の時はいいけど、食事に
集中したい時などは、ちょっと辛いかも。
、、、あ、だからバーなんですよね、ここは。
悪いのはいつも僕です、、、。
あれ、何だその弱気？家庭で何かあったんじゃないのか（笑）。
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